Brood maken
Ilse, 21/8/2006, 17:25

We zijn zelf gaan ankeren vandaag! Dat is voor het eerst met ons nieuwe anker en tot nu toe bevalt ie prima. Aangezien we geen zin hebben om voor een van ons een watertaxi (is 6 euro!) te bestellen om alleen maar een brood te kopen besloot ik om er zelf een te maken. Het recept had ik thuis al uitgeprobeerd, maar op een boot is het toch net iets anders. Het afwegen werd lastig omdat de digitale weegschaal nergens stil kon staan en je dus een gemiddelde moest nemen van de waarden die deze aangaf. Lekker handig. Heb er ouderwets de maatbeker bij gepakt, dat ging een stuk sneller! Flink gekneed maar ondanks mijn inspanningen (2x 15 minuten pure lichaamsbeweging, die heb ik mooi te pakken) rees het deeg niet geweldig. Dankzij Gerdie's deegroller het deeg mooi plat gekregen en er twee rollen van gemaakt en vervolgens afgebakken in cake vormen. Het resultaat viel me enorm mee en 1 brood hebben we meteen opgesmikkeld!